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Die Herbst-Diät - was sollte man für die Gesundheit essen?
Jede Jahreszeit hat ihre eigenen Gesetze. Die herbstliche Aura, die oft in Form von wechselnden Temperaturen auftritt, kann für die Gesundheit heikel sein. Es lohnt sich also, auf die Immunität zu achten. Eine Möglichkeit besteht darin, sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Im Folgenden schlagen wir vor, was die herbstliche Diät enthalten sollte und was es wert ist, für die Gesundheit zu essen.
Die Herbst-Diät - was sollte man für die Gesundheit essen? Obst und Gemüse der Saison
Lohnenswert ist sich überhaupt erst einmal für die Nutzung von Saisongütern zu entscheiden. Mit der Ankunft des Herbstes kommen wahre Reichtümer in Form von köstlichem Obst! In dieser Zeit kannst Du den unglaublichen Geschmack von Pflaumen, die reich an wertvollen Ballaststoffen sind, Birnen mit unzähligen Vitaminen oder saftige Trauben, die eine äußerst wertvolle Quelle von Antioxidantien sind, genießen. Pflaumen, Birnen und Trauben haben auch einen hohen Gehalt an Vitamin C - ein wesentlicher Bestandteil der herbstlichen Diät!
Neben Obst sollte auch Gemüse auf dem täglichen Speiseplan stehen. Im Herbst rückt der Kürbis in den Vordergrund. Dieses Halloween-Symbol ist eine reiche Quelle von Beta-Carotin, dessen antioxidative Eigenschaften unter anderem für das Sehorgan wertvoll sein können. Darüber hinaus enthalten Kürbiskerne wertvolle Proteine und Fettsäuren. Was solltest Du für die Gesundheit sonst noch essen? Zu den Gemüsesorten der Saison gehören Paprika, Rosenkohl, Zucchini und Kohlrabi.
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Die Herbst-Diät - was sollte man für die Gesundheit essen? Nüsse und Samen
Ein weiteres und ebenso wertvolles "Herbstprodukt" sind Walnüsse, die auf jeden Fall in die saisonale Diät aufgenommen werden sollten. Diese knackige Beigabe zu den Mahlzeiten versorgt Deinen Körper mit äußerst gesunden ungesättigten Fettsäuren, einer optimalen Dosis an Eiweiß, Ballaststoffen und einer Reihe wertvoller Vitamine (insbesondere B-Vitamine) und wichtiger Mineralstoffe (u.a. Zink, Magnesium, Kalium und Phosphor). Neben Walnüssen empfehlen wir im Herbst den Verzehr anderer Nusssorten (z.B. Pistazien, Cashewnüsse, Mandeln) sowie verschiedener Körner und Samen (z.B. Sonnenblumenkerne, die erwähnten Kürbiskerne oder Sesam).
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