Vitaminas y minerales
Vitaminas - ¿para quién?
Dependiendo de la composición, las vitaminas en forma de complementos alimenticios son para:
- hombres,
- mujeres,
- mujeres embarazadas o que planean quedar embarazadas,
- niños,
- personas mayores,
- personas con inmunidad reducida,
- personas muy activas físicamente.
¿Qué contienen?
Hay muchos preparados vitamínicos diferentes disponibles en el mercado. Éstos generalmente incluyen:
- vitamina A – es responsable, entre otras cosas, del crecimiento y el estado de los huesos y los dientes, salud y buen aspecto de la piel, funcionamiento del hígado y de la glándula tiroides, inmunidad del organismo, reduce los niveles de colesterol en la sangre,
- vitaminas del grupo B – son necesarias para mantener la salud muscular, influyen en la digestión de los carbohidratos, alivian el estrés, estabilizan el nivel de apetito, contribuyen al funcionamiento correcto del sistema cardiovascular,
- vitamina C – es de gran importancia para el funcionamiento del sistema inmunológico, es responsable de combatir las infecciones y curar las heridas, participa en la producción de colágeno, transformación de las grasas, colesterol y ácidos biliares, tiene un efecto bactericida,
- vitamina D – es esencial para mantener la salud de los huesos y los dientes, regula la absorción de fósforo y calcio, contribuye a la producción de insulina y la frecuencia cardíaca, estimula la médula ósea para que produzca células inmunitarias,
- vitamina E – es uno de los antioxidantes más fuertes, protege las células contra la oxidación y deterioro, tiene un efecto anticoagulante, inhibe los procesos de envejecimiento, retiene el oxígeno en el cuerpo, acelera la cicatrización de heridas,
- vitamina F – contribuye a la pérdida de peso, ayuda a mantener el cabello y la piel en buenas condiciones, alivia las lesiones del acné, protege la piel contra los efectos adversos de la luz solar, mejora la función de las glándulas sebáceas,
- vitamina K – ayuda a la cicatrización de heridas, tiene un efecto positivo sobre el hígado y el sistema circulatorio, tiene un efecto antibacteriano, antiviral y antifúngico, participa en los procesos de coagulación,
- vitamina P – tiene efectos sobre la circulación de la sangre en el cuerpo, reduce el nivel de colesterol, mejora la inmunidad del organismo, tiene un efecto relajante sobre los músculos lisos de los vasos sanguíneos.
¿Qué más contienen los productos vitamínicos?
Las vitaminas suelen complementarse con los llamados micro y macroelementos, es decir, elementos químicos presentes en el organismo en cantidades mínimas, pero también necesarios para su buen funcionamiento. Los micro y macroelementos también se encuentran en los alimentos, pero en muchos casos es necesario añadir suplementos. Así, en las preparaciones vitamínicas se pueden encontrar:
- calcio (constituyente de huesos y dientes, necesario para el funcionamiento normal del corazón),
- cloro (un componente importante de los jugos gástricos y la saliva, participa en la regulación del metabolismo del agua en el organismo),
- magnesio (necesario para una visión correcta, el buen funcionamiento de los músculos y los procesos de coagulación de la sangre),
- fósforo (participa en la quema de la glucosa, desempeña un papel importante en los procesos anabólicos y catabólicos),
- potasio (asegura el metabolismo adecuado del agua en el cuerpo y el funcionamiento de los músculos y nervios, uno de los ingredientes de los jugos digestivos),
- sodio (contribuye al funcionamiento correcto de los músculos y nervios, garantiza el equilibrio ácido-básico),
- hierro (el componente más importante de la hemoglobina, necesario para el funcionamiento correcto del sistema inmunológico),
- zinc (esencial para la síntesis de insulina y semen en los hombres, participa en el metabolismo de los carbohidratos, proteínas y grasas),
- cobre (participa en la formación de glóbulos rojos, huesos y colágeno, desempeña un papel importante en el metabolismo de los ácidos grasos),
- manganeso (muy importante para la fertilidad masculina, regula el funcionamiento del sistema nervioso central, es un componente óseo y cutáneo),
- yodo (necesario para el buen funcionamiento de la tiroides, contribuye al ritmo de los procesos metabólicos),
- cromo (regula los niveles de colesterol y ácidos grasos, participa en los procesos metabólicos de proteínas),
- selenio (participa en la eliminación de radicales libres y metales pesados, así como en el metabolismo de las hormonas tiroideas).
¿Las vitaminas son seguras?
Cada preparación vitamínica se somete a una serie de pruebas antes de su comercialización para verificar su seguridad y sus efectos en el cuerpo humano. Es necesario ser consciente de que tanto las carencias vitamínicas (avitaminosis) como su exceso (hipervitaminosis) tienen efectos adversos sobre la salud. Por lo tanto, tomar suplementos con productos vitamínicos debe realizarse solo en situaciones específicas y siempre en las dosis recomendadas por el fabricante en el envase de un determinado producto. La dieta debe ser principalmente la fuente básica de vitaminas, micro y macroelementos.
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