BCAA - ACIDES AMINÉS RAMIFIÉS. SUPPLÉMENTATION RECOMMANDÉE POUR LES VÉGÉTALIENS ET LES VÉGÉTARIENS.

Comme il s'agit d'acides aminés exogènes, c'est-à-dire que notre corps ne peut pas les produire lui-même, elles doivent provenir de l’alimentation.

BCAA acides aminés pour les végétariens et les végétaliens?

Qui devrait prêter une attention particulière à ces substances et quel est le sens d’une supplémentation en BCAA si ces acides aminés sont présents en grande quantité dans les aliments riches en protéines?

Tout d'abord, les végétariens ou les végétaliens peuvent parfois, éprouver des problèmes pour s’approvisionner correctement en BCAA à partir de leur alimentation. Ceci est dû au fait qu'ils ne consomment pas de produits d’origine animale, qui sont une excellente source d'acides aminés ramifiés (jusqu'à 20% de l’ensemble des protéines consommées). Ils doivent chercher des sources alternatives de BCAA, qui comprennent des noix, des arachides, des amandes, des graines, des haricots, ou peut-être, le meilleur compromis pour ce groupe de consommateurs, des protéines de soja. Pour ces deux groupes, la situation est plus facile pour les végétariens car ils peuvent consommer des produits laitiers.

Un autre groupe de personnes qui devraient utiliser des quantités supplémentaires de BCAA sous forme de supplémentation sont celles qui consomment peu de protéines dans leur alimentation. En outre, ils ne font pas attention à la qualité des protéines qu’ils prennent, je vous rappellerai qu'une alimentation correctement équilibrée doit contenir 8 acides aminés exogènes, dont 3 appartenant au groupe des BCAA. Avec la supplémentation de BCAA on peut au moins essayer de combler la carence en protéine.

La question de la supplémentation devient également une priorité lors de l'entrée dans la phase dite de réduction. Contrairement à la phase de prise de masse, caractérisée par des repas abondants avec une teneur suffisante en divers macro-nutriments, l'apport protéique diminue pendant la phase de « coupe » proportionnellement à la réduction de la ration alimentaire. En outre, cette étape nécessite l'apport de protéines de bonne qualité, ce qui est le cas de la supplémentation en BCAA, afin de compenser au moins partiellement les carences en protéines. Cette tendance est encore plus visible chez les personnes qui, en raison de leur métabolisme plus lent, devront réduire l'apport calorique de manière beaucoup plus importante pour obtenir l'effet de « coupe ». Un argument un peu moins important en faveur de la consommation de BCAA durant cette phase, mais significatif pour certains « gourmands », est que les différentes saveurs proposées par les fabricants des préparations BCAA pour attirer les consommateurs leur éviteront souvent d'aller chercher des produits contenant du « mauvais sucre » pouvant compromettre leurs efforts sur le chemin pour obtenir une silhouette de rêve.

BCAA avant et après l’entrainement

Un moment particulièrement important pour prendre les BCAA devrait être immédiatement avant l’entrainement et après. Grâce au travail musculaire, l’organisme bénéficiera des diverses sources d'énergie. Bien que la plupart d'entre elles seront des glucides sous forme de glycogène accumulé, la dégradation musculaire se produira et les acides aminés résultants seront utilisés pour satisfaire les besoins énergétiques du système lors des exercices. L'utilisation des BCAA dans cette phase provoquera un effet anti-catabolique sur les muscles, impliquant le métabolisme des graisses dans le processus de libération d'énergie, contribuant ainsi à réduire les tissus adipeux. Grâce à cela, le nombre de séances de formation pourra augmenter plus rapidement, la fatigue post-entraînement sera éliminée plus efficacement, ce qui aidera les pratiquants pour atteindre leurs objectifs.