LE CORTISOL, HORMONE DU STRESS. MOINS DE CORTISOL, MOINS DE GRAISSE.

Taux de cortisol irrégulier

Nous connaissons depuis des décennies les médicaments qui abaissent le taux de cortisol, il semble donc que ce soit facile d'inhiber sa production. En pratique, par contre il se trouve que c’est plus difficile.
 Le cortisol est également l'hormone la plus importante pour le maintien l'homéostasie, c’est-à-dire l'équilibre des facteurs clés de l'organisme. Ce processus nécessite une hormone systémique circulant dans le sang à partir des glandes surrénales. Cependant, le cortisol est également formé dans le tissu adipeux. Cela conduit à l'accumulation de la graisse stockée. La synthèse du cortisol est effectuée dans les tissus adipeux par l'enzyme 11 bêta-HSD. On a observé que l'activité de cette enzyme est significativement plus élevée dans les tissus adipeux des sujets obèses.

Dans le corps humain, le 11 bêta HSD et plus précisément 11 bêta HSD2 transforme le cortisol en cortisone, qui agit 300 fois moins et est pratiquement dépourvue d'activité hormonale. Cela prévient l'accumulation excessive de cortisol, la rétention excessive d'eau et de sodium et l'augmentation de la tension artérielle dans les reins. Il semblerait que cette réaction soit également bénéfique pour notre silhouette. Malheureusement, la cortisone inactive passe du rein au système de circulation sanguine et pénètre principalement dans les tissus adipeux. Ici l’attend la seconde forme de l'enzyme 11 bêta HSD1, qui le transforme à nouveau en cortisol super actif. Grâce à l'activité du 11 bêta-HSD1, plus des 2/3 du cortisol produit par l’organisme est formé en dehors des glandes surrénales. Il agit à l’endroit de la fabrication, dans le tissu adipeux, où il facilite le stockage des graisses de réserve et dans les tissus adjacents, par exemple dans les tissus musculaires, où il complique la production de protéines. Ce qui équivaut à stopper le développement de la musculature.

Bloquer l'hormone du stress ?

Les chercheurs ont bloqué le 11 bêta HSD dans les tissus adipeux de la souris, les animaux ont fait preuve d'une ferveur débordante et ont consommé d'énormes quantités de calories, mais pratiquement aucun n’a pris du poids et pratiquement aucun n’a eu de problème de santé. En sera-t-il de même chez l’homme ? Après avoir réduit l'activité des deux formes enzymatiques - 11 bêta-HSD1 et HSD2 - il n'y aura pas formation de cortisone dans les reins par contre il aura du cortisol dans les tissus adipeux. Le niveau de cortisol dans les reins est amélioré, et dans les tissus adipeux (et les muscles) il diminue. La diminution du niveau de l'hormone de stress conduit à une augmentation très élevée du niveau d'androgènes surrénaliens anabolisants, hormones sexuelles mâles similaires à la testostérone, en particulier la DHEA. La DHEA facilite la réduction de la graisse et le développement des tissus musculaires.

Le blocage des deux formes de 11 bêta HSD va éventuellement améliorer notre silhouette, baisser le niveau des graisses, faire grossir les muscles. Dans le pire des cas, il pourra y avoir une augmentation de la tension artérielle. Par conséquent, les scientifiques recherchent des inhibiteurs sélectifs pour le 11 bêta-HSD1, qui agiraient uniquement sur cette forme d'enzyme et uniquement dans les tissus adipeux.

Inhibiteurs du 11 bêta-HSD

Depuis un certain temps, quelques inhibiteurs bêta naturels du 11 bêta HSD ont déjà été identifiés, mais il s'agissait d'inhibiteurs aux deux formes enzymatiques. En premier, l'acide glycyrrhétinique présent dans la réglisse et la carbonexolone ont été trouvés, ce dernier est un ester synthétique de cet acide qui est utilisé pour le traitement antiulcère. Ces composés ont amélioré certains des paramètres de santé de l’ensemble métabolique, mais en même temps ils ont favorisé l'hypertension et n'ont pas eu d'influence significative sur la réduction des tissus adipeux.

D'autres inhibiteurs non sélectifs ont été trouvés parmi les flavonoïdes des agrumes et du thé vert. L'activité la plus élevée a été observée dans la naringinine, principalement dans les agrumes. Sa supplémentation a entraîné une diminution marquée du poids et des niveaux de tissu adipeux. Cependant, il y a eu une légère augmentation de la pression artérielle et une augmentation très élevée (deux fois) de la DHEA.

Les acides gras oméga-3 en action

Seuls les acides gras insaturés oméga-3, surtout présents dans les poissons, se sont avérés être des inhibiteurs sélectifs du 11 bêta-HSD1. L'acide DHA a montré une activité particulièrement élevée dans l'étude, il a favorisé la dégradation des graisses et l'atrophie des cellules graisseuses. En 2004, Ruzickova a nourri deux groupes de souris Le premier régime riche en calories riches en graisses avec un apport limité en acides oméga-3, le deuxième régime, le même régime, mais avec une proportion élevée de ces acides. Les oméga 3 ont empêché le développement de l'obésité en limitant l'accumulation de graisse dans les tissus adipeux, ils ont inhibé le développement et la reproduction des cellules adipeuses.

Travail d'équipe : Smith, Thomas, Couet, Thorsdottir, Krebs, Kabir et Alison Hill concernant les études sur les êtres humains. La plus intéressante, cependant, a été l’étude de Noreen en 2010. Dans cette étude, dans deux groupes de volontaires ont été administrées de l’huile de poisson (2400 mg d’acides oméga-3) ou de l‘huile de tournesol en tant que placebo pendant 6 semaines. Dans le groupe avec l’huile de poisson, on a observé une augmentation marquée de la croissance musculaire et une nette diminution de la masse des tissus adipeux et du taux de cortisol. Il a également été observé que les niveaux de cortisol sont clairement corrélés avec le taux global de graisse, moins il y a de cortisol moins il y a de tissu adipeux.

DHEA pour la combustion des graisses

Une autre façon de brûler efficacement les graisses est d'utiliser l'hormone DHEA. Les sportifs utilisent habituellement la DHEA pour développer leurs muscles, car elle est semblable à la testostérone. Cette hormone fonctionne également comme brûleur de graisse. Déjà les travaux de Yena en 1977, dans lesquels la DHEA a été administrée à des souris de poids normal ainsi qu’à des souris obèses génétiquement. Bien qu'ils aient consommé la même quantité de nourriture que le troisième groupe témoin, dans les deux groupes l’accroissement de poids  a été que dans le troisième groupe témoin. Le même chercheur a ensuite donné à des volontaires de la DHEA pendant un an et il a observé une nette diminution du niveau de tissus graisseux, tout en observant une croissance musculaire tout aussi nette.

Mélatonine et vitamine B6 - une bonne paire de brûleurs

La mélatonine est aussi un mélangeur de cortisol extrêmement puissant. En 2003, Fischer a administré à des volontaires 5 mg de mélatonine une heure avant le coucher. Cela a entraîné une réduction significative de la concentration  maximale de cortisol de la journée. La mélatonine a un bon effet sur le développement et l'activité du tissu adipeux brun de l’adulte, qui n'accumule pas de graisse dans la cavité abdominale et sous la peau comme le tissu adipeux blanc (commun). Plus le tissu adipeux brun est important et plus l’activité métabolique de la mélatonine est importante (ce qui est le but de la mélatonine), ce qui conduit à une silhouette plus mince et plus attrayante.

La vitamine B6 est un catalyseur pour la synthèse de la mélatonine dans l'organisme, elle prolonge et renforce donc son activité. Même une petite carence en vitamine B6 entrave la production de cette hormone. L’administration en doses thérapeutiques reproduit certains effets de la mélatonine. La combinaison de mélatonine et de vitamine B6 diminue la concentration de prolactine et augmente la concentration de somatotrophines. La prolactine favorise l'accumulation de tissu adipeux, et la somatotrophine est un brûleur de graisse extrêmement puissant et, en outre, une puissante hormone anabolisante qui développe la masse musculaire.

Autres substances réduisant la concentration de l'hormone du stress

Oméga 3, DHEA et mélatonine (en combinaison avec la vitamine B6) ont en commun une caractéristique, tous ces composés bloquent le cortisol et le mécanisme important de ce blocage est l'inhibition de l'enzyme 11 bêta HSD. Il existe également d'autres suppléments qui, comme la recherche l'a montré, réduisent le niveau de cette hormone qui entraîne la production de graisse et qui est dommageable pour les muscles. La concentration de l’hormone de stress est réduite par : le resvératrol, les isoflavones de soja, la glutamine, le magnésium et le phosphatidylsérine. Dans le cas des trois premiers composés, leur effet sur la réduction des tissus adipeux a également été démontré.

Beaucoup d'entre nous se soucient d’avoir une silhouette sans graisse et musclée. La réduction des graisses et l’aspect de la musculature sont possibles grâce à l'inhibition de l’ensemble du cortisol, qui se forme dans les tissus adipeux en raison de l'activité bêta 11 du HSD1. Cependant, les glandes surrénales produisent également parfois du cortisol en excès. Elle survient principalement en réponse au stress et est donc appelée hormone du stress. L'augmentation de l'effort (surtout aérobie) et les régimes hypocaloriques (surtout avec un apport réduit en glucides) sont des facteurs de stress importants. Elles conduisent à une augmentation de la production de cortisol. Utilisés ensemble dans des programmes de réduction du poids, ils augmentent de plusieurs fois le taux de cortisol dans l'organisme.

En commençant les exercices et un régime pour sculpter la silhouette, il faut aussi lutter contre la production excessive de cortisol dans le corps. Les pratiquants du fitness utilisent souvent des méthodes draconiennes. Ils utilisent habituellement des hormones antagonistes au cortisol, c’est-à-dire la testostérone ou ses dérivés de stéroïdes anabolisants et la somatotrophine. Ils utilisent également un agent thérapeutique puissant bloquant la synthèse du cortisol dans les glandes surrénales, et utilisé en pratique clinique sous la supervision stricte d'un médecin, l’aminoglutéthimide. Cependant, il joue avec le feu, car un blocage trop fort du cortisol (parfois même presque total) peut avoir des conséquences très dangereuses pour la santé. L'utilisation des inhibiteurs de cortisol mentionnés ci-dessus n'est pas nocive pour les humains et favorise un entraînement efficace, c'est-à-dire le façonnage d’une silhouette musclée sans tissu adipeux.