Glucides

Nous vous invitons à le lire.

Qu’est-ce que les glucides ?

Les glucides sont des composés chimiques, formés d’oxygène, d’hydrogène et de carbon. Ce sont principalement des substances d’origine végétale. Du point de vue de leur composition, on distingue des glucides simples et complexes. En revanche, concernant leur degré d’absorption, il en existe deux types : assimilables et non assimilables.

Quel rôle important les glucides jouent-ils dans l’organisme ?

Le sujet des glucides dans le cadre des entrainements ne devrait pas être dénigré. Ils constituent, avant tout, une source naturelle d’énergie à assimilation rapide. En conséquence, nous en avons besoin quotidiennement pour la réalisation de diverses tâches. Une carence en glucides est facile à remarquer. Le  sujet manque de forces, d’énergie, a de fréquents problèmes de concentration, la faim se ressent plus rapidement. En outre, les glucides  favorisent le métabolisme des lipides. Il convient de noter que sans eux, il est plus difficile de réduire le tissu adipeux. Ils jouent un rôle dans l’assimilation du calcium, ils fixent l’eau dans l’organisme. Enfin, ils sont responsables du taux d’insuline.

Dans quels produits alimentaires chercher les glucides?

Les glucides sont présents dans l’ensemble des produits céréaliers. Les légumineuses en sont également une source. Dans de moindres quantités, on les trouve aussi dans les fruits et légumes. Les glucides peuvent être apportés à l’organisme sous forme de sucreries et de pâtisseries, contenant par ailleurs, bien entendu, de quantités importantes de calories vides. Parmi les sources de glucides saines et de haute valeur, notons, entre autres, toute sorte de gruaux, riz, pâtes, fruits secs, pains complet ou miel.

Pourquoi utiliser des suppléments en glucides?

Les suppléments en glucides (carbs) peuvent être employés aussi dans le cas des sports d’endurance, de rapidité et de puissance, des arts martiaux, et même des sports d’équipe. Il y a donc lieu d’admettre que les propriétés et l’usage de ces produits sont universels. Quels autres avantages d’utilisation des carbs? Avant tout, ils apportent de l’énergie rendant plus facile la réalisation  de séances d’entrainement programmées. Ils accélèrent la régénération, ce qui signifie une récupération plus rapidement après un effort. C’est pour cela que lors d’une supplémentation en glucides, on éprouve moins de fatigue et on se sent plus prédisposé à des séances en salle. De plus, des carbs de qualité préviennent les crampes douloureuses.

Il est intéressant de noter que durant la première étape d’entrainement, l’organisme utilise l'énergie venant directement des réserves de glycogène musculaire. Par la suite, il puise dans les réserves de glycogène hépatique. N’oubliez pas que le déficit en glycogène dans les muscles contribue à une moindre aptitude pour l’effort. La qualité des mouvements réalisés baisse également de façon importante. Pire encore, en dernier ressort, l’organisme commence à utiliser l’énergie du tissu adipeux. L’insuffisance en glucides conduira à l’utilisation des protéines musculaires comme source de bon fonctionnement. Cela induira, par la suite, une diminution de la masse musculaire, et finalement, l’absence totale de progrès. L’emploi des suppléments carbs de bonne qualité permettra de compléter nos réserves de glycogène musculaire, épuisées durant les entrainements. Les entrainements peuvent durer plus longtemps sans perte de forces.

De quoi sont composés les suppléments en glucides de type carbs ? Ces produits sont un mélange de glucides à libération lente, moyenne et rapide. Les fractions diversifiées de ces ingrédients, ainsi que leurs différents temps d’assimilation, permettent un apport continu d’énergie durant une séance d’exercices. Outre les glucides, ces suppléments contiennent de nombreux additifs, renforçant les effets du produit et enrichissant notre régime quotidien. Les fabricants utilisent le plus souvent des minéraux et vitamines, bien qu’il existe également des produits contenant de l’arginine ou des acides aminés.

De quoi faut-il tenir compte en utilisant les carbs ?

Êtes-vous interpellés par les suppléments en glucides ? À juste titre. Néanmoins, avant leur achat, consultez votre médecin. C’est notamment important, si vous souffrez de problèmes de santé ou êtes sous traitement. Il est également préférable de vérifier la composition du supplément, afin de s’assurer que vous n’êtes allergique à aucun ingrédient. Ces produits sont principalement destinés aux personnes adultes et actives physiquement. En revanche, iIs sont contre-indiqués aux enfants, femmes enceintes et allaitantes.