Un barbecue sain - est-ce possible ? / NUTRITION

Un barbecue sain - est-ce possible ?

Olimp Sport Nutrition
2021-10-04
Un barbecue sain - est-ce possible ?

L'été, le soleil et la détente au bord de l'eau. Beaucoup de gens ne peuvent imaginer cette combinaison sans un barbecue entre amis. Mais est-il possible de préparer un barbecue sain et de faire la fête avec ses amis sans mettre en danger son régime alimentaire ? Voici quelques conseils simples pour résoudre ce problème !

Un barbecue sain : choisissez une viande maigre

Pour la plupart, un barbecue signifie la consommation d'aliments gras et difficiles à digérer. Saucisses, boudin noir, cou de porc et autres options apparaissent sur le gril, mais malgré leur goût délicieux, ils ne constituent pas un très bon choix. La plupart d'entre eux mettent le tube digestif à rude épreuve et n'apportent pas autant de protéines précieuses. Pour un barbecue sain, choisissez donc du poulet ou de la dinde blancs et maigres - les ailes, la poitrine ou les pilons épicés sont des options tout aussi savoureuses. Une autre alternative peut être le poisson, qui contient en outre de précieux acides gras oméga-3 aux propriétés bénéfiques pour le système cardiovasculaire et le système nerveux, entre autres.

Un barbecue sain : choisissez vos légumes

Les légumes ne doivent pas nécessairement être un plat d'accompagnement. De nombreuses personnes préfèrent un régime à base de plantes, préparez donc des options végétaliennes et végétariennes. Courgettes, aubergines, pleurotes, maïs doux ou champignons grillés sont des options faciles à digérer et tout aussi savoureuses pour vos invités. D'autant qu'exempts de matières grasses, ils prolongent la sensation de satiété et limitent le grignotage lors d'une réunion entre amis. En outre, n'oubliez pas les salades, qui changent bien des plats de viande lourds.

Un barbecue sain : sauces et marinades maison

Les plats grillés sans l'ajout de ketchup, de moutarde, de mayonnaise et de nombreuses autres sauces semblent impossibles. Tout comme les marinades, qui sont utilisées pour donner le bon goût à la viande et aux légumes à griller. Ceux qui aiment les barbecues sains peuvent s'engager et préparer leurs propres sauces afin de réduire les calories inutiles et de protéger leur alimentation contre les quantités excessives de sucre et de sel. Au lieu d'utiliser des graisses de mauvaise qualité pour la marinade, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive avec vos épices préférées. Les sauces peuvent être préparées avec du yaourt naturel, des tomates fraîches, des concombres et de nombreux autres légumes. L'internet regorge de recettes intéressantes pour des barbecues sains. N'oubliez pas les épices ! Beaucoup d'entre elles soutiennent le système digestif, ce qui évite les indigestions et la sensation de suralimentation !

Un barbecue sain : renoncez aux boissons colorées

Bien que pour de nombreuses personnes, l'alcool, en particulier la bière, soit un élément indispensable du barbecue, il vaut la peine de renoncer aux boissons gazeuses sucrées. Le sucre qu'elles contiennent augmente le taux de glucose dans le sang, ce qui favorise la prise de graisse et la faim. Un bien meilleur choix est l'eau rafraîchissante avec des morceaux de fruits (par exemple, citron, framboise, pomme) et des herbes aromatiques (par exemple, menthe, romarin ou thym) - une alternative idéale sans calories et sans sucre inutiles, qui vous aidera à étancher votre soif même pendant les jours les plus chauds.