Cosa si mangia in autunno? Scegliete frutta e verdura di stagione!

Cosa si dovrebbe mangiare in autunno? Quali verdure di stagione vale la pena scegliere?

Ogni stagione offre condizioni favorevoli per la coltivazione di un certo numero di verdure che sono facilmente accessibili e di solito si trovano ad un prezzo conveniente. Le offerte promozionali di stagione non solo forniscono un grande sostegno al budget, ma aiutano anche a rompere la routine della dieta quotidiana. Cosa mangiare in autunno e quali verdure dovrebbero essere incluse nel menù?

• zucca - contiene una grande quantità di vitamina A con preziosi effetti sulla pelle, sui capelli e sulla vista, oltre a una grande quantità di potassio e magnesio. I semi di zucca sono una ricca fonte di acidi grassi omega sani
• I cavoletti di Bruxelles - sono in primo luogo una preziosa fonte di vitamine C e K, che influenzano, tra l'altro, la sintesi del collagene e il mantenimento della salute delle ossa e il funzionamento del sistema immunitario. I cavolini di Bruxelles sono anche una ricca fonte di proteine e calcio
• Cavolo - il suo principale vantaggio è il suo ricco contenuto di beta-carotene, che è una sostanza con forti proprietà antiossidanti che supporta la lotta contro i radicali liberi. Inoltre, la pianta contiene quantità significative di vitamine A, C, E, K e una serie di sostanze del gruppo B

Cosa si mangia in autunno? Scegliete la frutta di stagione!

Oltre alla verdura, non dovreste dimenticare la frutta, che contiene non solo preziose vitamine e minerali, ma anche carboidrati, che sono una fonte di energia supplementare per i muscoli che lavorano intensamente. Quali prodotti di stagione vale la pena mangiare in autunno?

• Mele - l'autunno è chiaramente associato ad alberi di mele che fruttificano abbondantemente. In questi frutti c'è una grande quantità di fibre preziose, che possono essere utili durante la perdita di peso e il controllo del peso. Inoltre, le mele hanno un alto contenuto di silicio, zinco, potassio e vitamine A, C ed E.
• pere - incredibilmente dolce, ricca di numerose vitamine, eccezionalmente leggera sullo stomaco! In combinazione con la grande quantità di fibre che contengono, si rivelano un prodotto estremamente amichevole per le persone con un'eccessiva sensibilità del tratto digestivo.
• sorbo - anche se non è considerata una pianta commestibile, vale la pena utilizzarla in cucina per preparare deliziose conserve. Tanto più che i sorbi hanno grandi quantità di vitamina C e molti preziosi flavonoidi e antociani che possono aiutare nella lotta contro i radicali liberi dell'ossigeno.
• La rosa canina selvatica - come il sorbo, è una ricca fonte di vitamina C, che è molto più alta che in molti agrumi! Inoltre, la rosa canina ha un prezioso effetto sulla lotta contro il raffreddore, le carenze immunitarie o i problemi dell'apparato digerente.