Dieta e allergie: scopri quali prodotti sono sicuri per chi soffre di allergie

Allergie e dieta quotidiana - quali prodotti possono causare un'allergia?

Nel caso dell'allergia alimentare, ci sono molte cause potenziali che portano a una serie di reazioni avverse. L'ingestione di un prodotto allergenico può causare un'ampia varietà di sintomi di disagio, che vanno dai fastidiosi starnuti e tosse, passando per occhi acquosi intensi, respiro corto e tosse, fino alla comparsa di eruzioni cutanee visibili, dolore addominale, nausea e diarrea. Tutto dipende dalla sensibilità del sistema immunitario.

Il problema dell'allergia alimentare deve essere differenziato da altri disturbi. Gli esperti di nutrizione e integrazione sottolineano ripetutamente che la causa di tali sintomi non è necessariamente una reazione allergica, ma la presenza di parassiti. Alcuni microrganismi patogeni possono portare a dolori più o meno gravi, reazioni infiammatorie e debolezza generale dell'organismo. A tal fine, la diagnostica eseguita correttamente gioca un ruolo estremamente importante.

I test allergici possono determinare quali alimenti sono fattori di rischio. Poi, la soluzione migliore è introdurre una dieta di eliminazione. Escludendo i prodotti allergenici, non c'è il rischio di una reazione allergica. Anche se ogni persona può reagire a ingredienti completamente diversi, nella maggior parte dei casi l'allergia alimentare è causata da:

• uova
• soia
• noci
• lattosio
• zucchero
• glutine
• grano e altri cereali

Inoltre, il corpo può reagire in modo eccessivo alla presenza di conservanti, coloranti, esaltatori di sapidità e altri additivi alimentari chimici - anche i cibi lavorati sono controindicati nella dieta allergica, poiché possono esacerbare le reazioni allergiche.

Quali prodotti sono sicuri per i soggetti allergici?

Un piano alimentare dovrebbe basarsi principalmente su prodotti naturali e sani. La priorità dovrebbe essere data agli alimenti ricchi di ingredienti che hanno un effetto benefico sulla funzione immunitaria, sulla protezione delle cellule dallo stress ossidativo e sulla riduzione delle reazioni infiammatorie. Inoltre, il mantenimento di un microbiota intestinale ottimale, che gioca un ruolo estremamente importante nel contesto dell'immunità, è una parte importante della dieta allergica.

Quali prodotti sono sicuri per i soggetti allergici? Questa domanda è difficile da rispondere in modo inequivocabile, poiché ogni persona può reagire in modo diverso agli alimenti. È importante assicurarsi che la dieta sia ricca di ingredienti come

• zinco
• vitamine A, C, D, E e K
• acidi grassi omega 3
• colture vive di batteri probiotici