Vitamine del gruppo B - chi dovrebbe integrarle?
Hamburger di tacchino con patatedolci al forno
Ingredienti / 3 porzioni:
Burger
- 400 g di carne di petto di tacchinomacinata
- 1 cipollapiccola
- 1 cucchiaino di peperone dolce
- pepe e sale
- 1 cucchiaino di un mix di spezie per pollo
- 1/2 cucchiaini di nocemoscata
Patatedolci al forno:
- 450 g di patatedolci
- un po' di rosmarino
- 1 cucchiaio di olio
- sale
- maggiorana
Salsa:
- 3 cucchiai di yogurt greco
- 3 cucchiai di maionese light
- 3 cucchiai di ketchup
Inoltre:
- 3 panini integrali
- 1 pomodoro
- 1/2 cipollarossa
- lattugaiceberg
- mostarda
Preparazione:
Sbucciare le patatedolci, tagliarle in quarti e mescolarle con olio e spezie. Disporresu un vassoiorivestito di carta da forno e cuocerle in fornopreriscaldato a 200 gradi per circa 25 minuti, fino a quando non diventanomorbidiall'interno e doratidall'esterno.
Nel frattempo, tagliare la cipolla a dadini e soffriggerla in padella. Aggiungere la cipollasoffrittaalla carne di tacchino con le spezie, mescolareaccuratamente e quindiimpastaregli hamburger con le mani. Friggeregli hamburger in una padella, sotto coperchio con un filo d'olio. Non friggerlitroppo a lungo in modo che non sisecchino. Alternativamentesipuòanchegrigliarli.
Mescolaregliingredienti per la salsa in una piccolaciotola.
Quando la carne e le patatedolcisonopronte, sipuòcomporreill’hamburger. Mettere un po' di senapesul panino, disporre una foglia di lattuga, quindi carne e verdure. Si puòaggiungere la salsa all'hamburger o mangiarla con patatedolci.
Macro (1 porzione): 550kcal P40 / C70 / G15 /
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