Vitamine del gruppo B - chi dovrebbe integrarle?
Scopri i miti che circondano una dieta vegetariana!
Sempre più persone scelgono di limitare il consumo di carne e vogliono provare i benefici di una dieta vegetariana. Come in molti altri casi, però, ci si può imbattere in parecchi miti su questo modo di mangiare. Qui di seguito puoi leggere le "sciocchezze dietetiche" più comunemente ripetute riguardo alle diete a base vegetale!
Miti sulla dieta vegetariana: Le proteine vegetali non sono complete
Questo è uno dei miti più dannosi che circondano la dieta vegetariana. I mangiatori di carne sottolineano ripetutamente la superiorità delle proteine animali su quelle vegetali, il che ovviamente non è vero! Le proteine dei prodotti vegetali contengono anche un ricco contenuto di amminoacidi preziosi, compresi gli amminoacidi essenziali (come EAA e BCAA). Inoltre, ci sono molti prodotti di origine vegetale disponibili per fornire proteine. Questi includono legumi (ad esempio i piselli), noci, semi (ad esempio i semi di zucca) o cereali (ad esempio il riso integrale o alcuni tipi di cereali).
Miti della dieta vegetariana: problema con la costruzione della massa muscolare
Secondo l'opinione popolare, i seguaci delle diete vegetariane hanno notevoli difficoltà a costruire la massa e a sviluppare un fisico muscoloso. Questo è ovviamente un mito, perché la base per guadagnare massa è, soprattutto, una dieta ben bilanciata e una quantità di proteine ben regolata. Un piano nutrizionale vario e composto correttamente ti aiuterà a occuparti del tuo apporto calorico ottimale, oltre a coprire il tuo fabbisogno giornaliero di nutrienti essenziali.
Le persone fisicamente attive devono ricordare che un allenamento regolare è spesso associato a un maggiore apporto di proteine. Olimp Sport Nutrition ha creato l'integratore Veggie Protein Complex per vegani e vegetariani, che ti permette di arricchire la tua dieta quotidiana con proteine vegetali complete ottenute da tre diverse fonti - piselli, riso integrale e semi di zucca. Il prodotto è completamente privo di qualsiasi ingrediente animale. L'integratore è disponibile in due gusti (naturale e cioccolato con cacao naturale), che sono stati resi senza zucchero (il produttore ha utilizzato la stevia - un dolcificante naturale e ipocalorico di origine vegetale).
Miti della dieta vegetariana: costante sensazione di fame
Passare a una dieta vegetariana può spaventare a causa della mancanza di carne. Tuttavia, vale la pena notare che il mito della fame eccessiva in una dieta a base vegetale è facile da sfatare. Gli alimenti vegetali sono ricchi di fibre, che sono note per aumentare il senso di sazietà e aiutare a frenare un grande appetito. Le fibre hanno anche un effetto positivo sullo stato dell'apparato digerente e sul funzionamento della microflora intestinale, tra le altre cose.
Miti della dieta vegetariana: alto rischio di carenza di ferro
Tofu, noci, quinoa, fichi secchi o cereali integrali e verdure verdi sono ricche fonti di ferro in una dieta vegetariana. Ricordate, tuttavia, che il ferro che si trova nelle piante è non-haem. Il problema della limitata biodisponibilità può essere risolto, tra l'altro, limitando l'assunzione di ossalati e mantenendo livelli ottimali di vitamina C (contenuta, per esempio, in ribes nero, peperoni rossi e prezzemolo).
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