Białko dla wegan. Jakie są źródła protein roślinnego pochodzenia?

Które produkty dla wegan stanowią źródło białka roślinnego pochodzenia?

Mięsożercy nie narzekają na ogólną dostępność do naturalnych źródeł protein. Mięso, nabiał, mleko i jego przetwory, rozmaite gatunki sera, ryby i owoce morza czy chociażby jaja stanowią świetne produkty i prawdziwą podstawę, zwłaszcza w przypadku osób aktywnych fizycznie i regularnie trenujących. Zdaniem wielu osób białka pochodzenia roślinnego są niepełnowartościowe i charakteryzują się znacznie mniejszą zawartością cennych aminokwasów.

To oczywiście wierutna bzdura, bo roślinne proteiny dla wegan zawierają podobny, o ile nie identyczny aminogram, jak białka pochodzenia zwierzęcego. Aktywni fizycznie weganie i wegetarianie bardzo dobrze wiedzą, że aminokwasy są równie istotne co białko, dlatego w swojej diecie decydują się na produkty zaliczane do grona pełnowartościowych źródeł.

Jakie artykuły spożywcze będą dla wegan wartościowym źródłem białka pochodzenia roślinnego?

• Tofu,
• Ziarna kakaowca,
• Nasiona, ziarna czy pestki
• Spirulina, chlorella i inne morskie algi,
• Komosa ryżowa i rozmaite rodzaje kasz
• Rośliny strączkowe – ciecierzyca, groch, fasola, soczewica,
• Różne gatunki orzechów (w  tym także kremy i pasty przygotowane na ich bazie)

Dlaczego proteiny są ważne dla wegan? O roli białka roślinnego pochodzenia w codziennej diecie

Utrzymanie optymalnej podaży protein w diecie jest istotne nie tylko dla wegan. Każdy zwolennik aktywnego trybu życia wie, że białko może przyczynić się do wzrostu i zachowania aktualnej masy mięśniowej. Co więcej, proteiny (w tym również te pochodzenia roślinnego) pozwalają utrzymać zdrowe kości. Z kolei, zawarte w nich aminokwasy stanową elementy współtworzące tkankę mięśniową, co pozwala przypuszczać, iż odgrywają one istotną rolę w przypadku pracy nad sportową sylwetką.

Czy odżywka proteinowa stanowidla wegan dobre źródło białka roślinnego pochodzenia?

Weganie i wegetarianie bardzo ostrożnie podchodzą do tematu suplementów diety. Niejednokrotnie produkt ze składem deklarującym całkowity brak komponentów odzwierzęcych okazuje się czymś dokładnie przeciwnym. Dlatego decydując się na zakup odżywki proteinowej, warto postawić na preparat, który zapewnia zawartość zgodną z deklaracją na etykiecie.

Przykładem takiego produktu jest suplement diety Veggie Protein Complex marki Olimp Sport Nutrition.  Produkt został przygotowany specjalnie dla wegan i wegetarian. W jego składzie znalazły się 3 różne źródła protein – groch, brązowy ryż oraz pestki dyni. Formuła zawiera jedynie naturalne i w pełni roślinne dodatki (m.in. prawdziwe kakao, stewia czy ksylitol), bez jakichkolwiek niedozwolonych składników. Marka Olimp Sport Nutrition oferuje produkt w dwóch wariantach smakowych (naturalny i czekoladowy), a sama odżywka powstała zgodnie z filozofią firmy farmaceutycznej, przy wykorzystaniu wysokiej jakości przebadanych pod kątem czystości surowców, z myślą o zwolennikach sportu i roślinnych diet.