Biotyna – właściwości, działanie, niedobór

Czym jest biotyna – o właściwościach i działaniu witaminy B₇

Mianem biotyny określa się organiczny związek chemiczny, który przypisuje się do grona witamin B. Łatwo więc się domyślić, że jest substancją rozpuszczalną w wodzie. Co istotne, występuje jednakowo w produktach pochodzenia roślinnego i zwierzęcego. W związku z tym można ją w łatwy sposób dostarczyć organizmowi wraz z codzienną dietą. Plan żywieniowy powinien być bogaty w takie artykuły spożywcze jak żółtka jaj, pomidory, marchew, szpinak oraz niektóre gatunki orzechów – zwłaszcza migdały, włoskie i ziemne. Warto jednak pamiętać, że poziom przyswajalności witaminy B₇ z pożywienia jest ograniczony.

Główną właściwością biotyny jest to, że organizm wykorzystuje ją w roli koenzymu. Jest zatem niezbędnym elementem codziennej diety, który pełni funkcję katalizatora szeregu procesów fizjologicznych zachodzących w organizmie człowieka. Właśnie dlatego jej niedobór jest postrzegany przed dietetyków jako bardzo niebezpieczny dla zdrowia.

Na czym polega działanie biotyny? Podobnie jak inne witaminy z grupy B oddziałuje na prawidłowe funkcjonowanie systemu nerwowego. Dzięki niej organizm jest w stanie zachować prawidłowy metabolizm energetyczny i właściwe funkcje psychologiczne. Ponadto przypisuje się jej wartościowy wpływ na zachowanie odpowiedniego metabolizmu odżywczych makroskładników tj. białka, tłuszczów i węglowodanów.

Nie można jednak zapominać o realnym wpływie biotyny na urodę. Witamina ta wspiera organizm w utrzymaniu korzystnej kondycji włosów. To także niezastąpiony składnik diety dla zachowania zdrowego stanu skóry i prawidłowej pracy błon śluzowych.

Niedobór biotyny – jakie są objawy?

Problem niedostatecznej ilości biotyny w organizmie jest dość łatwy do zauważenia. Głównym symptomem niedoboru tej witaminy jest pogorszenie stanu skóry. Na powierzchni ciała można zaobserwować nieestetyczne podrażnienia i zmiany zapalne, skóra jest nadmiernie wysuszona i niejednokrotnie może zmienić kolor (szara matowa barwa). Kolejnym ważnym sygnałem jest osłabienie kondycji włosów i paznokci, które mogą m.in. być wyraźnie osłabione i przejawiać wzmożoną tendencję do niszczenia – włosy ulegają obfitemu wypadaniu, a paznokcie są bardziej podatne na kruszenie i pęknięcia.

Warto jednak pamiętać, że niedobór biotyny może prowadzić też do innych niekorzystnych następstw. Do takowych objawów należą:

• podwyższenie poziomu cholesterolu
• spadek koncentracji i wzmożona senność
• niekiedy przesadne rozdrażnienie
• problemy zapalne dotyczące jelit
• upośledzenie prawidłowej pracy mięśni m.in. uciążliwe mrowienie bądź utrzymujące się uczucie bólu i przemęczenia