Odżywianie kobiet podczas ciąży

Czy mięso jest dozwolone?

Podczas ciąży nie należy rezygnować ze spożywania mięsa. Chude mięso z kurczaka czy indyka to źródło łatwo przyswajalnego białka, które jest niezbędne do utrzymania masy ciała i mięśni. Produkty mięsne, zwłaszcza czerwone mięso wołowe, pozwalają też dostarczyć odpowiedniej ilości żelaza i cynku. Oba pierwiastki pełnią niezwykle istotną rolę dla układu odpornościowego, wspierając jego funkcjonowanie, co pozwala na prawidłowy przebieg ciąży.

Kobiety spodziewające się dziecka nie powinny rezygnować z chudego mięsa, które nie posiada zbyt wiele cholesterolu. W ciągu tygodnia zaleca się spożycie od 2 do 3 posiłków mięsnych. Warto jednak zrezygnować ze spożywania wędlin. Niestety w ich składzie coraz częściej można natrafić na duże ilości konserwantów, czy polepszaczy smaku, mogących stanowić niebezpieczeństwo dla rozwijającego się płodu.

Owoce – czy warto jeść w trakcie ciąży?

W trakcie ciąży warto sięgać po świeże i zdrowe owoce. Dieta kobiet ciężarnych powinna opierać się przede wszystkim na:

• banany
• malinach,
• truskawkach,
• kiwi,
• porzeczkach,
• cytrynach,

Świeże i naturalne owoce są bogatym źródłem witaminy C, która wspomaga pracę układu odpornościowego oraz zwiększa przyswajalność żelaza z innych produktów spożywczych. To także jeden z najskuteczniejszych antyoksydantów, który ułatwi oczyszczenie ustroju z wolnych rodników i metabolitów wtórnych. W diecie ciężarnych nie może zabraknąć pomarańczy i awokado, będących idealnym sposobem na dostarczenie kwasu foliowego, jednego z niezbędnych składników do prawidłowego rozwoju płodu i ograniczenia ryzyka pojawienia się wad cewy nerwowej. Z kolei banany to bogate źródło cynku, potasu i magnezu, lecz pamiętajmy – owoce posiadają dużo cukrów prostych. Oznacza to, że w przypadku nadwagi lub cukrzycy, kobiety powinny znacząco ograniczyć ich spożywanie. Wówczas witaminy i minerały można uzupełnić dzięki warzywom, które są mniej kaloryczne od owoców, a równie wartościowe dla diety ciężarnych.

O roli mleka podczas ciąży

Kobiety podczas ciąży nie powinny rezygnować z mleka. Oprócz dodatkowego źródła białka w diecie, to także idealny sposób na dostarczenie wapnia, którego rola dla zdrowych zębów i układu kostnego jest nieoceniona. Warto też pamiętać o witaminie D, pozwalającej na usprawnienie przyswajalności wspomnianego wapnia. Niemniej jednak przyszłe mamy powinny zrezygnować ze słodzonych napojów mlecznych. Obecność sztucznych aromatów i słodzików może okazać się zagrażająca dla płodu.

Nie zapominajmy o rybach

Białko to nie tylko nabiał i mięso. Pełnowartościowa dieta kobiet w ciąży nie powinna stronić od ryb. W tygodniowym menu przyszłej mamy powinny znaleźć się m.in.

• Makrela,
• Śledź,
• Szprotki,
• Łosoś,
• Sardynki,
• Halibut.

Ryby to przede wszystkim duża ilość kwasów tłuszczowych omega-3 o niezwykle szeroki spektrum działania w ludzkim organizmie. Pozwalają m.in. na prawidłowy rozwój narządu wzroku i mózgu. Ryby także spora zawartość jodu determinującego właściwe kształtowanie się systemu nerwowego płodu. To jednak nie koniec korzyści, jakie mogą dostarczyć ryby. Dzięki obecności w nich witaminy B12, organizm może sprawniej przekształcać wspomniany już kwas foliowy do aktywnej formy, a także usprawnić proces produkcji i dojrzewania czerwonych krwinek.

Czego unikać?

Lista produktów przeciwskazanych do spożycia przez przyszłe mamy jest całkiem długa. Przede wszystkim zabrania się spożycia surowego mięsa, dlatego krwiste steki czy tatar powinny na dobre zniknąć z jadłospisu. Podobnie jest z surowymi rybami i jakami, a także niektórymi gatunkami serów pleśniowych. Kobiety w ciąży nie mogą pić alkoholu nawet w małych ilościach.

Nie można zapomnieć, że dieta powinna być pozbawiona w tłuszcze trans, które mogą zagrażać zdrowiu matki i dziecka. Menu powinno bazować na produktach pełnowartościowych, wykorzystujące zdrowe tłuszcze i przygotowywać je w odpowiedni sposób (np. potrawy duszone, pieczone, gotowane na parze). Co więcej, kobiety w ciąży nie muszą jeść za dwoje. Spodziewając się dziecka warto realizować dietę na poziomie około 2500 kalorii.

Zbyt duży bilans energetyczny może doprowadzić do otyłości w ciąży, co może mieć negatywny wpływ na rozwój płodu. Odchudzanie nie wchodzi w grę! Będąc w ciąży kobieta w naturalny sposób przybiera na wadze, dlatego ze spokojnym sumieniem i pokorą należy przyjąć nadprogramowe kilogramy podczas oczekiwania na dziecko.