Batidos proteicos: benefícios e vantagens do consumo

Certamente já ouviu falar na proteína whey, isto é, na proteína do soro de leite, um produto de alta qualidade facilmente absorvido, obtido a partir da proteína do leite de vaca antes de ser transformado em queijo. Contém muito poucos hidratos de carbono e gorduras.

Atualmente é possível encontrar vários e diversos batidos proteicos, pelo que tentaremos esclarecer quais as vantagens e os benefícios do seu consumo.

O que são as proteínas?

As proteínas são estruturas de aminoácidos ligados entre si e que se decompõem no estômago e no intestino delgado. Estes elementos são aproveitados pelo organismo para criar novas partículasque provocarão diferentes consequências, como, por exemplo, a regeneração dos ossos e dos músculos, ou a produção de hormonas e anticorpos.

As proteínas consistem na base de qualquer programa desportivo e alimentar que tenha como objetivo aumentar a massa muscular e a sua manutenção, ao mesmo tempo que ajuda a perder gordura, ou otimizar a reconstrução aliando-a ao treino, a uma dieta previamente planeada e ao descanso adequado.

O que são os batidos proteicos?

Quando falamos em batidos proteicos estamos a pensar num elemento com elevado teor de macropartículas, que ajuda o organismo na geração de novo tecido muscular.Geralmente são vendidos em pó e devem ser misturados com leite, água ou sumo e consumidos de imediato. Podem também aparecer como produto pronto a beber.

Existem muitas diferentes fontes de proteína, como a soja, o leite, os ovos, a carne, o grão, entre outros. Podem ser comprados com diferentes sabores (baunilha, morango, chocolate, café...) e com diferentes velocidades de absorção, processos de filtração ou valores biológicos.

Quem pode consumir batidos proteicos?

Estes batidos podem ser consumidos por qualquer pessoa que precise deles. Costumam ser associados a desportistas, porém não nos podemos esquecer de que complementam as necessidades proteicas de uma pessoa comum. Por isso, as pessoas com problemas de absorção de nutrientes ou que precisam de uma dieta planeada são os candidatos ideais ao seu consumo.

Devido ao facto dos batidos fornecerem nutrientes de alta qualidade essenciais para algumas funções do organismo, estes consistem num complemento ideal da dieta para qualquer pessoa, mesmo para quem não faz exercício físico. São um grande aliado de pessoas cujo treino se foca no aumento da massa muscular e da força.

Benefícios de um batido proteico

• Um batido proteico é o suplemento ideal para ajudar a aumentar a massa musculare o seu desenvolvimento, pois fornece aminoácidos essenciais que regeneram e mantêm os tecidos musculares.
• A presença de leucina estimula a síntese das proteínas muscularesdepois de atividades físicas, levando a uma melhoria da resistência e à redução de lesões musculares. É uma fonte adicional de energia e ajuda a poupar glicogénio
• Para além disso, fornece glutamina que, numa fase de sobrecarga máxima, pode manter-se num nível mínimo.
• É uma forma muito rápida, prática e simples de consumir proteínas.
• Nos exercícios de resistência, ajuda a contrariar a perda de massa muscular.
• Mantendo o equilíbrio de nitrogénio, limita a degradação muscular, melhorando a sua reconstrução e regeneração.
• Favorece a perda de peso, pois o organismo precisa de mais energia para digerir as proteínas do que os outros alimentos, pelo que o gasto calórico é superior após uma refeição rica em proteínas. Provoca também uma sensação de saciedade que evita que se coma entre as refeições.

O que é a proteína whey?

Esta proteína é provavelmente a mais consumida devido à fácil e rápida digestão. Tem um grande valor biológico e contém aminoácidos essenciais, como o BCAA e a glutamina.

A proteína pode obter-se concentrada, hidrolisada e isolada.

A proteína wheyajuda a controlar o nível de glicose no sangue, pois reduz a resistência à insulina. Contribui para a manutenção do tecido muscular e reduz a perda de gordura.

Proteína hidrolisada

É uma forma inovadora em que se pode encontrar a proteína whey. Pode dizer-se que a proteína hidrolisadaé digerida previamente, pelo que pode ser assimilada e absorvida mais rapidamente e melhor do que as restantes proteínas do soro de leite.

Qual é o uso da proteína do soro de leite?

A proteína do soro de leite isolada protege. Ajuda a fortalecer o sistema imunitário, influi no funcionamento do sistema cardiovascular, nervoso e digestivo, ajudando também na absorção e transporte de ferro.

Diminui os marcadores de risco metabólico e a tensão arterial, aumenta o nível de um forte agente oxidante nos tecidos e limita a interação dos radicais livres.

Deve tomar-se suplementos para aumentar a massa muscular?

Os suplementos nunca devem substituir uma refeição, no entanto, graças a um bom planeamento, estes podem ser usados, pois podem preencher uma lacuna no seu plano e ajudar a aumentar a massa muscular.

Os suplementos mais recomendados são: a creatina, a proteína whey, o malato de cirtulina, o ZMA que serve para manter o nível de zinco e magnésio e o BCAA.

Se está à procura de um suplemento que ajude a aumentar a massa muscular ou a força graças à rápida absorção, aproveite as vantagens da proteína whey.