Con cosa puoi sostituire lo zucchero quando sei a dieta? Scopri 10 soluzioni efficaci!

Perché sostituire lo zucchero durante la dieta?

Il popolare zucchero da tavola raffinato non fornisce alcun beneficio al corpo se non quello di dare un retrogusto dolce. Anche se, come è noto, i carboidrati promuovono un aumento di energia e la produzione dei cosiddetti "ormoni felici", nel caso degli zuccheri semplici questo è un effetto a breve termine. Tuttavia, vale la pena guardare la gamma di conseguenze negative che derivano dal suo consumo regolare in grandi quantità:

• promozione di un aumento dei livelli di glucosio nel sangue
• danni ai denti causando la carie
• contributo all'accumulo di grasso corporeo
• stimolazione dell'appetito e del desiderio di dolci ipercalorici
• aumento dell'acidificazione del corpo e creazione di uno squilibrio acido-base
• è una delle cause principali per lo sviluppo di alcune malattie, ad esempio il diabete, i problemi cardiovascolari

Con cosa si può sostituire lo zucchero quando si è a dieta? 10 soluzioni efficaci

I sostituti sani sono un'alternativa ai dolcificanti classici. I prodotti di questa categoria sono caratterizzati da poche calorie, un basso indice glicemico e una piccola quantità di zuccheri semplici. Allo stesso tempo, si tratta di prodotti che forniscono un livello altrettanto alto di dolcezza, grazie al quale imitano perfettamente il gusto del malsano zucchero semplice raffinato. Quali vale la pena scegliere? Ecco una lista di 10 soluzioni efficaci per sostituire lo zucchero nella tua dieta!

1. Stevia

2. Xilitolo

3. Eritritolo

4. Melassa

5. Tagatosio

6. Sciroppo d'agave

7. Sciroppo d'acero

8. Sciroppo di datteri

9. Sciroppo di riso integrale

10. Dolcificanti (incluso acesulfame K o sucralosio)

Vale la pena ricordare che i suddetti sostituti devono essere usati con moderazione! Anche se sono più sani del tipico zucchero bianco, se usati in eccesso, possono causare disturbi allo stomaco come diarrea o flatulenza. Inoltre, i diabetici e coloro che stanno perdendo peso dovrebbero controllare i valori esatti di calorie e IG di ogni prodotto. In questo modo possono essere sicuri che il prodotto sarà adatto al loro attuale piano alimentare e alla loro salute.

Il miele può sostituire lo zucchero quando si è a dieta?

Il miele è uno dei sostituti più comunemente menzionati per lo zucchero quando si è a dieta. Ma è davvero un buon sostituto? Da un lato, il suo carattere salutare è difficile da negare. Il miele naturale e di buona qualità è una ricca fonte di vari minerali (come potassio, magnesio, manganese, ferro o calcio) e vitamine (come biotina, acido folico, vitamine A, C e B). Inoltre, contiene anche acetilcolina, che ha un effetto prezioso sulla regolazione del cuore.

D'altra parte, il miele risulta avere quasi il doppio del contenuto calorico dello zucchero normale! Fortunatamente, il livello di dolcezza del miele è molto più alto di quello del malsano zucchero, il che permette allo stesso tempo di limitare la quantità utilizzata per creare un sapore dolce. Usato con moderazione, può sostituire lo zucchero quando si è a dieta, ma un consumo eccessivo si rivelerà ugualmente dannoso per il corpo.