L'olio di cocco è sano? Noi chiariamo i vostri dubbi!

Cosa contiene l'olio di cocco?

L'olio di cocco, anche se viene ripetutamente classificato come un super alimento, in realtà questa affermazione risulta essere un po' esagerata. Tutto è dovuto al fatto che gli acidi grassi contenuti nelle noci di cocco sono saturi. È noto che questi fanno male al corpo umano e fanno sì che il fegato aumenti la produzione del cosiddetto colesterolo cattivo, o lipoproteine LDL.

La prova? Gli acidi grassi saturi hanno una consistenza solida a temperatura ambiente. La prova migliore è convincersi di questo nella pratica e vedere che l'olio di cocco, a differenza dei grassi insaturi (per esempio olio di pesce - olio di fegato di merluzzo), non è in grado di rimanere liquido a basse temperature.

Olio di cocco e olio MCT - qual è la differenza?

Uno degli argomenti di base a favore dei presunti benefici per la salute dell'olio di cocco è il suo contenuto di acidi grassi a catena media. È difficile negarlo, ma vale la pena sapere che la loro quantità è sproporzionatamente più bassa in relazione agli acidi grassi a catena lunga - questi, come già sappiamo, non sono benefici per il corpo e piuttosto portano più danni che benefici.

Che dire poi dell'olio MCT, che deriva dall'olio di cocco? Essendo un integratore alimentare prodotto industrialmente, è completamente privo di grassi malsani a catena lunga. Inoltre, l'olio MCT ha un contenuto molto più alto di acido caprilico e acido caprico, che sono preziosi grassi a catena media.

Gli esperti di nutrizione e integrazione gli attribuiscono proprietà estremamente benefiche per le persone che sono fisicamente attive. I praticanti ricreativi e gli atleti professionisti lo usano spesso, per esempio, come fonte di energia facilmente digeribile. Inoltre, l'olio MCT è un'ottima opzione per le persone che seguono una dieta chetogenica (ad alto contenuto di grassi). Olimp Sport Nutrition offre MCT Oil come integratore alimentare, che è un complesso di alta classe di acidi grassi a catena media di origine vegetale, che è stato preparato secondo un alto standard in un moderno centro di ricerca e sviluppo della società farmaceutica Olimp Laboratories.

L'olio di cocco è sano e vale la pena usarlo?

Nonostante molte opinioni positive, l'olio di cocco non è sano per la dieta quotidiana. La presenza di acidi grassi a catena media in relazione al contenuto di grassi a catena lunga è un argomento insufficiente per includere questo olio in un piano nutrizionale. Il consumo occasionale non sarà pericoloso. Tuttavia, altre fonti di grasso come l'olio d'oliva o l'olio di colza sarebbero una scelta molto migliore.