L'excès de protéines peut-il être nocif ?

Excès de protéines alimentaires : prise de poids

Cet "effet secondaire" est plutôt néfaste pour les personnes qui s'efforcent de réduire leur poids actuel. Bien que la masse musculaire soit ici en cause, les personnes qui cherchent à perdre du poids doivent s'abstenir de tout excès de protéines et en fournir suffisamment pour couvrir leurs besoins quotidiens.

Excès de protéines alimentaires : risque de déshydratation

La consommation d'une grande quantité de protéines intensifie le processus de perte d'eau, ce qui peut entraîner un risque de déshydratation. La raison en est l'excès d'azote contenu dans les protéines fournies - c'est ce qui augmente l'excrétion d'eau par le corps. À ce stade, il convient également de mentionner que la déshydratation augmente le risque de carences en certains éléments, par exemple en calcium, qui est un élément fondamental de l'alimentation pour maintenir la santé des os et le bon fonctionnement des muscles.

Excès de protéines alimentaires : problèmes rénaux

En parlant d'azote, il faut ajouter qu'un excès de celui-ci provoque une charge plus ou moins gênante pour les reins. À son tour, l'excrétion de calcium mentionnée précédemment entraîne le dépôt de cet élément dans les parois des reins - il en résulte une affection très populaire appelée néphrolithiase. Une consommation excessive de protéines peut non seulement provoquer des douleurs dans les reins, mais aussi nuire réellement à leur bon fonctionnement et entraîner une altération du fonctionnement optimal de l'organisme tout entier.

Excès de protéines alimentaires : acidification de l'organisme

L'acidification de l'organisme causée par un excès de protéines est inextricablement liée à une saturation élevée du système en acide urique - ce composé provoque un affaiblissement de l'état et du fonctionnement des reins et du foie, qui sont responsables des mécanismes d'épuration. Une consommation élevée de protéines peut entraîner un taux élevé de métabolites protéiques dans le sang, puis leur accumulation dans les tissus mous ou les articulations, par exemple. Cela augmente le risque de développer la goutte, qui est une maladie rhumatismale accompagnée de fortes douleurs dans les articulations.

Excès de protéines alimentaires : odeur désagréable

L'ammoniac, qui est l'un des métabolites des protéines, a une odeur caractéristique et intense. L'augmentation de son taux causée par l'excès de protéines dans l'alimentation peut entraîner une odeur désagréable de la sueur et de l'urine, une mauvaise haleine (appelée halitose) et des gaz intenses. Il convient également de mentionner que l'excès de protéines accumulé dans l'intestin subit un lent processus de putréfaction. Cela entraîne à son tour la formation de l'ammoniac mentionné ci-dessus, ce qui augmente le risque de cancer gastro-intestinal.