Nasiona Chia – poznaj ich właściwości i zastosowanie!

Nasiona Chia: właściwości

Niewielkiego rozmiaru nasiona chia kryją w sobie niesamowity potencjał oraz szereg rozmaitych składników odżywczych! Na samym początku warto wspomnieć, że szałwia hiszpańska stanowi rewelacyjne źródło pełnowartościowego białka roślinnego, które wspomaga wzrost i utrzymanie masy mięśniowej. Dlatego też, obecność tych nasion w posiłkach wegańskich i wegetariańskich jest w pełni zrozumiałe.

Inną zaletą nasion chia jest duża zawartość błonnika. Jak powszechnie wiadomo, błonnik pozwala na wchłanianie sporych ilości wody, co powoduje jego pęcznienie i rozszerzenie żołądka. Takie działanie wspomaga redukcję nadmiernego uczucia głodu oraz przyczynia się do znacznego zwiększenia sytości. Co więcej, optymalna podaż błonnika pokarmowego wykazuje cenny wpływ na kontrolę prawidłowej masy ciała i sprawne odchudzanie.

Oprócz tego nasiona chia są również bogatym źródłem wielonienasyconych niezbędnych kwasów tłuszczowych Omega-3. Jak powszechnie wiadomo, sprzyjają one m.in. utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania serca, mózgu i widzenia. Co więcej, kwasy Omega-3 mają charakter egzogenny i muszą być dostarczane do organizmu z zewnętrznych źródeł.

Ponadto szałwia hiszpańska zawiera:

• antyoksydanty,
• witaminy A, C, E oraz niacynę
• minerały jak cynk, magnez, miedź czy wapń

Nasiona Chia: zastosowanie

W jaki sposób jeść i wykorzystać nasiona chia w codziennej diecie? Niewątpliwą zaletą ziaren szałwii hiszpańskiej jest niewielki rozmiar, co pozwala je wykorzystać na różne sposoby. Jednym z najczęstszych sposobów jest ich użycie jako formy dodatku do koktajli, puddingów czy owsianek – szybkie i mocne pęcznienie nasion chia sprawia, że posiłek ulega zagęszczeniu i nabiera bardziej puszystej konsystencji.

Zmielone nasiona chia mogą posłużyć jako ekstra dodatek do wypieków, np. chleba lub spodów dietetycznego ciasta. To także bardzo dobra i zdrowa alternatywa dla popularnej bułki tartej, a także dobry zagęstnik do wszelkiego rodzaju zup i kremów. Nasiona mogą być także wykorzystane w sałatkach (np. zamiast ziaren słonecznika czy sezamu) lub ciekawe urozmaicenie smaku jogurtu.

Ponadto nasiona chia będą się świetnie komponować z odżywkami białkowymi. Dobrym wyborem okaże się produkt Whey Protein Complex 100% - wyjątkowe połączenie pełnowartościowego koncentratu i izolatu protein serwatki, który jest dostępny w kilkunastu niesamowitych smakach. Odżywka marki Olimp Sport Nutrition pozwala na szybkie i bezproblemowe uzupełnienie diety w białko, które wspiera wzrost i utrzymanie masy mięśniowej oraz sprzyja zachowaniu zdrowej kondycji kości.